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西班牙起泡酒怎么樣,為什么卡瓦會成為招牌產品

  • 2020-01-09 09:33:38
  • 小編:白比諾
  • 閱讀量:831
  • 來源:好酒代理網

說到酒水,相信大家也知道,無論是葡萄酒還是啤酒,每個國家都有著其自己的代表酒水,比如法國的香檳,法國的普羅塞克以及德國的塞克特。那么同樣作為酒水大國的西班牙又有什么特色酒水呢?下面就讓我們一起來看看西班牙起泡酒怎么樣,為什么卡瓦會西班牙起泡酒招牌產品。

卡瓦葡萄酒

一、卡瓦的風味

西班牙的卡瓦起泡酒采用與香檳同樣的釀造方法釀造,只是采用不同的葡萄品種釀造而已。本文帶您認識卡瓦起泡酒,體會這種散發著西班牙斗牛士般的激情。一般來說,常用來釀造卡瓦的三大葡萄品種是馬家婆、帕雷亞達和沙雷洛,三種都是白葡萄品種。

二、卡瓦的風格

1、干型或絕干型卡瓦起泡酒

干型或絕干型卡瓦適合作為開胃酒飲用,其果味豐富,口感新鮮清爽。絕干型卡瓦是一種特殊的起泡酒,其剩余糖分比干型卡瓦更低,因此熱量也更低,以致于其受歡迎程度正不斷上升,常被用來代替雞尾酒和淡啤酒。

2、卡瓦桃紅起泡酒

為了釀出桃紅色的卡瓦起泡酒,釀酒師們必須采用一些紅葡萄酒來進行調配,于是,西班牙本土產的歌海娜以其草莓和覆盆子味,而慕合懷特則以其古樸的桃紅色和桃子以及花香味成為人們的不錯選擇。不過,黑皮諾近年來的受歡迎程度越來越盛,只不過其不是西班牙本土葡萄品種而已。

卡瓦起泡酒

3、年份卡瓦和陳年卡瓦

年份卡瓦或陳年卡瓦往往伴有堅果味和烘烤味。大多數人都只知道卡瓦起泡酒是一種簡單的開胃酒,伴有活潑的香氣,須不知現在很多卡瓦起泡酒也是適合陳年的。年份卡瓦和陳年卡瓦往往伴有迷人的烤蘋果和烤杏仁的香氣,而且許多還采用香檳的經典配方——黑皮諾+霞多麗來釀造。盡管這種完全模仿法國的方式有悖于西班牙傳統,但這樣釀造的卡瓦起泡酒似乎也不輸于香檳。

所以總的來說,卡瓦作為西班牙起泡酒的招牌產品,并不是一種夸大其詞,而是實至名歸的事實。所以想要品嘗西班牙酒水魅力的朋友,不妨考慮一下這款美味的酒水,因為它真的極具西班牙地域風格與自身的獨特韻味哦!

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