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葡萄酒應該怎么窖藏,存放葡萄酒的技巧有哪些

  • 2020-01-07 09:39:11
  • 小編:白比諾
  • 閱讀量:1086
  • 來源:好酒代理網

近幾年,隨著時代的發展,葡萄酒的魅力初步顯現,酒水收藏愛好者也越來越多,而窖藏,則就成為了很多人非常喜愛的方式。不過,窖藏是一個技術活,如果窖藏不當,就很容易出現問題。那么葡萄酒應該怎么窖藏呢?

葡萄酒

1. 走出“酒是醇的香”的誤區。事實上,葡萄酒都有自身的適飲期,在適飲期之后,葡萄酒將會迅速衰老。因此,葡萄酒并非窖藏得越久越好。

2. 要是讓葡萄酒安安靜靜地待在角落里,它能變成珍藏級佳釀嗎?一般情況下,絕大部分結構簡單的葡萄酒都適宜在年輕時飲用。存放的時間長了,這種類型的葡萄酒會變得和醋一樣。

3. 一般情況下,一瓶葡萄酒變質的時間是其所需釀造時間的兩倍。舉個例子,西班牙的陳釀酒需要在桶中熟成一年,再在瓶中熟成一年。那么,自葡萄采摘年份計算起,消費者盡量在六年之內飲用完該酒。

葡萄酒

4. 酸度、單寧和酒精含量對葡萄酒的窖藏時間長短有較大的影響。由于酒精度數較高,加強酒幾乎對時間“免疫”。

5. 在判斷葡萄酒的壽命和了解該年份的特征方面,葡萄酒的年份顯得非常重要。一個好的年份往往能夠延長葡萄酒的生命。

6. 酒瓶的大小也會對葡萄酒的窖藏造成影響。酒瓶越小,瓶中的葡萄酒熟成得越快。因此,小瓶的葡萄酒更適宜早飲,而大瓶的葡萄酒相對更適合窖藏。

7. 一般情況下,未經橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。當然了,由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高,紅葡萄酒可持續存放一年多。

8. 總的來說,年輕的葡萄酒大多果香四溢,大膽外放;而成熟的葡萄酒則具有精致的單寧、濃郁的香氣和圓潤的口感。

以上就是葡萄酒在窖藏過程中應該注意的問題了,希望對于大家存放葡萄酒有所幫助。好了,今天的話題到這里就告一段落了,更多酒水信息盡在好酒代理網,記得隨時關注哦!

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